7月3日。第五次。抗癌飲食（下）－怪物

2016年7月3日。第五次。抗癌飲食（下）

可能是第五次的化療了，副作用都很快出現。
昨晚一整晚噁心不舒服，只好邊喝水邊跑廁所。還好住院前就開始吃麩醯胺酸，目前還沒拉肚子，希望這次都不要有腹瀉的狀況出現⋯

一早八點拔完針，等帳單辦理出院。沒胃口，但還是買了豆漿來泡麩醯胺酸。我發現豆漿的味道最適合沖泡蛋白粉跟麩醯胺酸，加在咖啡裡味道怪怪，果汁也許可以，但我現在除非飯後都不喝甜水，所以還是豆漿最好，既含蛋白質、脂肪又有碳水化合物，當然無糖。

麩醯胺酸超級貴。純度不高的又不易融化，之前喝過卡比品牌的就不太優。這次在網路上找到450克980元，真是佛心來的。目前還在測試它的成效，似乎還不錯。

低酮飲食之前實行一小段時間（不是生酮飲食，生酮飲食的碳水化合物更低）

當時的飲食計畫的日記

http://sinchan67.pixnet.net/blog/post/114193100-3月18日%E3%80%82人體實驗（二）

當時內文連結的講義，現在有新的2016年版

http://www.ckwang.com.tw/pdf/cr-measures.pdf

生酮飲食：90%脂肪類，8%蛋白質，2%碳水化合物。
是不是很辛苦啊⋯⋯

其中蛋白質僅攝取8%，是避免身體將多餘的蛋白質轉為葡萄糖儲存，徹底讓身體沒有葡萄糖可利用，轉為燃燒脂肪酸。

我先從低酮飲食開始：碳水化合物(醣)5%、蛋白質30%、脂肪65%。

但脂肪部分（120克）還是很難，畢竟我不想油用喝的⋯

所以在朋友咪咪的推薦下，我跟老公從三月下旬開始，便是依照賴宇凡老師的「根治飲食」的建議來調整飲食。

注重食物原形，花多一點心思注意產地，買新鮮好的食材，不一定要全有機。買菜、做菜、甚至吃飯，簡單方便，保持愉悅心情享受美食比較重要。

當季、當地，盛產時的食材最新鮮最美味。
就像食物里程，越遠地方運送來的食物，就越增加碳排放量。要健康，愛自己身體也要愛地球。

當我們長期維持血糖穩定，恢復成平衡的燒油體質，身體自然能解毒排毒。但我們多半因飲食不均衡，吃錯食物的組合，讓肝臟忙碌地合成分解，以致無法好好排毒。

有些人對賴宇凡老師的理論質疑，認為她非正統營養學科出身。也沒錯啦，她是自然醫學的營養師。

什麼是自然醫學？根據美國自然醫學學院協會 (Association of Accredited Naturopathic Medical College) 的觀點：「自然醫學是以原則為準，而非方法或者手段。所有原則的準則就是，我們尊重人體會有自我修復及重生的智慧。」
近年來自然醫學傾向自然均衡的飲食治療，透過斷絕某些人工基因改造食品，回復身體自然平衡。

所以賴宇凡老師提出的飲食法，是以維持血糖的平衡為大原則，依照人體原本的消化系統的生化機制，建議的飲食方法。

身體的生化反應錯綜複雜，內分泌、荷爾蒙彼此相互牽引，吃進去的礦物質、維他命也相互影響。正確飲食，才能維持平衡。

還有油！脂溶性維生素A、D、E、K，需要在有油脂的情況下才能吸收，都不吃油，不曬太陽，拼命吃維他命D跟鈣片也沒用。
再來也可能會便祕，皮膚也會變差，所以千萬不能不吃油！

根治飲食方法非常簡單。
這超適合我，簡單方便就好，哈哈。

基本上只需調整原本飲食的份量，進食順序，這樣就好了。

不用多花錢，也不用記一堆各種食物的卡路里、GI升糖指數質，完全不用每餐斤斤計較。

份量：每一餐（早午晚），蛋白質跟油脂約40%，青菜40%，澱粉20%。

順序：先吃蛋白質（植物性、動物性均可）

第一口為何先吃肉，因為我們的消化系統一氣呵成，食物在口腔咀嚼，經食道進入胃。胃除了將食物攪成食糜外，主要是分解蛋白質。

所以蛋白質先進入，有效促進胃酸，分解蛋白質的胃蛋白酶，要在強酸下才能作用。之後胃酸刺激幽門開啟，刺激胰臟分泌膽汁，食糜進入小腸繼續分解並被吸收。
胃酸不足，消化就出問題。連結小腸的幽門不開，食物在胃酸中不斷分解氣體，不是胃脹氣就是胃食道逆流。

再來，食物是依序分解吸收。先吃蛋白質，後面澱粉就被延後，並慢慢分解成糖，如此進入血液慢，血糖就不會上升太快。

以不提高胰島素的食物GI表，低GI飲食的減肥方法也曾風靡一時。